Le céleri est riche en calcium, sodium, phosphore, fer et magnésium. De plus, il contient des vitamines B (dont de l'acide folique, c'est-à-dire de la vitamine B9) et des vitamines PP, C, A et E. Surprise - le céleri contient deux fois plus de vitamine C que les agrumes ! Le céleri racine fait des merveilles dans la lutte contre la constipation. Il accélère la digestion, facilite la défécation, a un effet diurétique. Le jus de céleri a un effet détoxifiant, élimine les toxines du corps. Il nettoie l'acide urique, ce qui soulage les douleurs arthritiques. Il apaise le cours de la goutte. Le céleri-racine aide au traitement de l'hypertension artérielle. Il abaisse le mauvais cholestérol, qui peut, entre autres, conduire à l'athérosclérose. Le céleri est un remède naturel favorisant le traitement des maladies pulmonaires chroniques et de l'inflammation des voies respiratoires supérieures.
 Valeurs énergétiques dans 100g de légumes frais:
 137kJ / 42kcal, graisses 0,3g, y compris les acides gras saturés 0,06 g, glucides 9,2 g, dont sucres 1,6 g, fibres 1,8 g, protéines 1,5 g, sel 0,0 g.
 Pays d'origine: Pologne